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Cada año, el 25 de enero, Escocia celebra la vida y obra de Robert Burns. Desde las tradicionales Cenas de Burns hasta la música, la poesía y los bailes ceilidh, la Noche de Burns es una celebración escocesa única de la cultura, la comunidad y la narración, así como del poeta cuyas palabras aún se recitan y cantan en todo el mundo.
La tradicional Cena de Burns
© VisitScotland / Kenny Lam
Robert Burns
© Scottish National Portrait Gallery
La Noche de Burns celebra el aniversario del nacimiento de Robert Burns, el bardo Nacional de Escocia y uno de los escritores más famosos del país. Sus poemas y canciones, entre ellos el Auld Lang Syne, siguen interpretándose y celebrándose en todo el mundo.
Burns escribió sobre el amor, la amistad, la naturaleza y la vida cotidiana en Escocia, y su obra continúa influyendo hoy en día en la cultura, la música y la literatura escocesas.
“Burns seguirá siendo, por siempre, el poeta del pueblo.”
Robert Louis Stevenson
La Noche de Burns se celebra cada 25 de enero. Muchas celebraciones se hacen esa misma noche, mientras que otras se organizan durante el fin de semana más cercano.
Prestonfield House con una proyección de luz en honor a Robert Burns, Edimburgo
La celebración de la Noche de Burns se extiende por toda Escocia, desde grandes eventos organizados hasta las cenas tradicionales en hoteles, restaurantes y centros comunitarios.
Algunos de los mejores lugares para vivir la Noche de Burns son South Ayrshire, el lugar de nacimiento de Robert Burns, y Dumfries, donde pasó sus últimos años. También encontrarás Cenas de Burns, ceilidhs y eventos temáticos en ciudades como Edimburgo, Glasgow, Aberdeen e Inverness, además de en pequeños pueblos y aldeas por todo el país.
Una tradicional «Burns Supper» (Cena de Burns)
Una Cena de Burns tradicional es una celebración que tiene lugar la Noche de Burns (u otra noche alrededor de esa fecha) en la cual se rinde homenaje a la vida y obra de Robert Burns. .
Una cena tradicional de Burns incluye haggis, acompañado de puré de patatas (tatties) y nabos (turnips), y culmina con unas copas de whisky mientras se recitan y cantan poemas de canciones de Burns y se rinde tributo al gran bardo.
El Burns Birthplace Museum, Alloway
La primera Cena de Burns tuvo lugar en julio de 1801, cuando nueve amigos de Burns se reunieron para conmemorar el primer aniversario de la muerte de su amigo. Se celebró en Burns Cottage, en Alloway, y la noche incluyó una deliciosa comida (¡con haggis por supuesto!), recitales de la obra de Burns y un discurso en honor del gran poeta (que ahora se conoce con el nombre de Memoria inmortal). La velada tuvo un éxito tan rotundo que decidieron celebrarla de nuevo, esta vez para celebrar el nacimiento de Robert Burns. Y así dio comienzo una tradición que perdura hasta nuestros días.
Visita el lugar donde comenzó todo en el Robert Burns Birthplace Museum
Recitación del «Discurso al Haggis» por el anfitrión durante la Cena de Burns
Cada Cena de Burns es distinta, pero el orden de la ceremonia es más o menos el siguiente:
La celebración Big Burns Ceilidh en el Museo Nacional de Escocia, Edimburgo
Muchos restaurantes, hoteles y establecimientos en Escocia organizan Cenas de Burns que puedes reservar con antelación. Suelen incluir una comida tradicional, recitales de poesía, música en vivo y bailes ceilidh. Algunas son cenas formales con entrada, mientras que otras se celebran en pubs, centros comunitarios y clubes de Burns durante todo el mes de enero.
Descubre las cenas y eventos de Burns que se celebran en toda Escocia.
Haggis, neeps y tatties - Haggis acompañado de puré de nabos y puré de patatas
Dale el toque final a tu Cena de Burns preparando platos tradicionales escoceses. Puedes empezar con un Scotch Broth (una sopa típica escocesa con granos de cebada, carne de vaca o cordero y verduras) o una sopa de Cullen Skink (elaborada con abadejo ahumado, patatas y cebollas). Como plato principal puedes servir el clásico haggis, nabos y patatas, y terminar con un postre como un cranachan (avena, crema batida, whisky, frambuesas y miel) o un clottie dumpling (harina, pan rallado, frutas, sebo, azúcar, especias y un poco de leche) ¡No te olvides de servir un vaso de whisky para brindar por el gran bardo escocés!
Prueba el plato nacional de Escocia: el haggis
La poesía de Robert Burns
The best laid schemes o’ mice an’ men gang aft agley,
An’ lea’e us nought but grief an’ pain, for promis’d joy!
To a Mouse
La poesía y la música son el corazón de la Noche de Burns. Algunas de las obras más populares incluyen:
Descubre algunos de los poemas más famosos de Robert Burns en la Biblioteca de Poesía Escocesa
Si vas a organizar tu propia celebración de la Noche de Burns, te damos algunas ideas de lo que podrías hacer:
Empieza con estos datos fascinantes sobre Burns
Crea el ambiente perfecto con nuestra lista de canciones de la Noche de Burns en Spotify
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