13 lugares para comer street food en Escocia

¿Quieres satisfacer tu apetito? ¡Bonnie & Wild es para ti!

Situado en el animado St James Quarter, este precioso mercado gastronómico alberga 13 puestos gestionados por chefs que ofrecen lo mejor de la cocina escocesa e internacional moderna, con especial atención a los ingredientes de temporada y de origen local.

Prueba una bandeja de marisco escocés o un taco de pescado en Creel Caught, del ganador de MasterChef Gary Maclean; experimenta los tentadores sabores de Hong Kong en Salt & Chilli Oriental o pide los épicos platos Kotthu y Hopper de Kochchi para disfrutar de un explosivo viaje culinario a Sri Lanka.

No te pierdas la «mejor hamburguesa del Reino Unido» en El Perro Negro. El pollo frito es uno de las platos favoritos de Chooks, mientras que Leith Woks ofrece recetas creativas que combinan sabores chinos con los productos escoceses.

Las galletas rellenas de Chulo's son simplemente deliciosas y peligrosamente tentadoras, mientras que Stack & Still, los reyes de las tortitas, ofrecen más de 12 millones de combinaciones de tortitas en su menú «crea tu propia tortita».

¿Necesitas más motivos para ir?

Lo que comenzó como una idea de un grupo de amigos que querían llevar una nueva experiencia culinaria a Glasgow, hoy es el lugar más cool del West End para ir los fines de semana.

El Dockyard Social está ubicado en un antiguo almacén industrial donde puedes probar muchos tipos de cocina famosa en un ambiente súper acogedor. Es tan acogedor que los niños son bienvenidos y los perros también, ¡de hecho, les encantan!

Se trata de un local pop-up de pago, abierto de viernes a domingo, que incluye una bebida a la llegada (un buen comienzo, en mi opinión), un bar temático y DJ en directo.

Escápate a las animadas calles de Tailandia para degustar el pollo Pad Thai y el arroz frito con chile y cerdo glaseado en Bangkok Street Food, prueba el cerdo tierno y sabroso en salsa liliko'i (que en hawaiano significa fruta de la pasión) en Far Out Bao, o date un capricho con las apetitosas alitas de pollo y las deliciosas ensaladas de col en McFly's Chicken. Aquí también encontrarás pizzas napolitanas hechas a mano en PizzaBGood y hamburguesas en Smashed.

Otros proveedores en Dockyard Social: Chloe Cooks, Pasta Baby, Whippy & Co

Heather Street Food, situado en un pintoresco lugar a orillas del río y justo detrás del primer museo de diseño de Escocia, el V&A, se ha convertido en una visita obligada en Dundee. La comida que sirve el colorido J Van ha ganado dos premios Great Taste Awards por sus productos.

Prueba los donuts frescos y dulces, hechos en casa con harina ecológica británica, con chocolate fundido o glaseado rosa y fruta del dragón. Prueba los crujientes bagels tostados al estilo italiano con salmón ahumado y crema de queso, o bien opta por las patatas fritas con halloumi, orégano y feta, parmesano y sriracha.

Heather Street Food es muy versátil y puede transformarse en una heladería o en una cervecería al aire libre donde, a partir de las 12 del mediodía, se sirven cerveza, ginebra y cócteles con y sin alcohol.

No te desanimes por la cola: puede ser larga, pero la espera merece la pena, también por su café galardonado y tostado en la región.

Otros vendedores de street food en Dundee y alrededores: The Shack, MAC LOVE, Chaiiwala, Más

En Stag Bites The Hog, la carne escocesa de alta calidad se prepara de la mejor manera posible: a fuego lento. La pareja que gestiona el local sabe cómo sacar el máximo partido a los sabores de sus platos. Son expertos en la técnica del ahumado y saben que este proceso realza los platos con explosiones de sabor que nunca imaginarías.

Con un menú que cambia constantemente, nunca sabes qué nuevas e interesantes combinaciones de sabores te esperan. ¿Serán los cheesesteaks de venado confitado, el cerdo ahumado banh mi o quizás las patatas fritas cubiertas de brisket a fuego lento y pan plano de calabaza ahumado con salsa barbacoa ?

Aquí no solo se da importancia al sabor, sino también a la sostenibilidad. La mayoría de los ingredientes proceden de carnicerías locales que garantizan la calidad de la carne, mientras que Central Produce de Alloa es el especialista regional en frutas y verduras.

Encontrarás su furgoneta naranja retro en el Stirling Farmers Market y en diversos festivales y eventos.

Otros proveedores en Stirling y alrededores: Kahani, Chicken Union, Friends of Mine en Bridge of Allan.

Ya sea para una comida completa o un aperitivo rápido, Mamacita's Miami Eats es una cafetería independiente y local que sirve street food inspirada en los sabores cubano-americanos que se encuentran por todo Miami y Florida.

Situado en el corazón de Portobello, aquí encontrarás el clásico sándwich cubano Mojo con «puerco asado», o la Frita Cubana, «la hamburguesa cubana original» servida con patatas fritas, ketchup de guayaba, aguacate y queso suizo.

O si solo quieres un aperitivo, no te equivocarás si pides las patatas fritas de yuca, también llamadas patatas de mandioca: crujientes por fuera y blandas por dentro, con un sabor ligeramente dulce y a nuez, o los tostones, plátanos dulces crujientes que se fríen, se aplastan y se vuelven a freír y se espolvorean con sal: ¡para chuparse los dedos! Mamacita's Miami Eats también sirve empanadas y bowls. 

La cafetería es muy popular entre los lugareños, ¡no te olvides de venir a probarlo!

Otros vendedores de street food sudamericana y caribeña en Edimburgo: The Peruvian, Tupiniquim, Orinoco, Antojitos, Topolabamba

Si estás en Beach Boulevard, en Aberdeen, en Shiprow Village, acércate a Shipyard Streetfood para disfrutar de una comida fantástica.

Este animado local ofrece un variado menú inspirado en la comida callejera de todo el mundo, con platos elaborados con ingredientes de calidad y sabores intensos, perfectos para compartir.

Prueba sus alitas de pollo con un sabor único, elige entre las alitas cocinadas a fuego lento y cubiertas con salsa picante de lotus o opta por las alitas cubiertas con salsa picante Irn Bru o Guiness: ¡no te las puedes perder!

Desde las picantes Buffalo Blue, que consiste en patatas fritas o patatas waffles cubiertas de tiras de pollo crujiente, queso ahumado, salsa Buffalo picante, salsa de queso azul y jalapeños, hasta los tacos de ternera a la coreana. Todos los platos están cocinados a la perfección y seguro que encontrarás algo que deleitará tu paladar.

Otros puestos de street food en Aberdeen: ABERDAM Dutch Fries, Roots at the Beach, The Highlander Café Bus, The Pig Wings

Hanoi Bike Shop es un lugar único en Glasgow. Entra y te encontrarás inmediatamente en las animadas calles de Vietnam.

Escondido en el corazón del West End, el primer restaurante vietnamita de Glasgow ofrece un menú siempre diferente, lleno de sabrosos platos que te harán la boca agua.

Elige entre sus auténticos y reconfortantes cuencos de pho (caldo con fideos de arroz y trozos de carne) o los platos tradicionales a base de tofu ecológico, o bien opta por las cigalas caramelizadas con coco o las muslos de pollo glaseados con jengibre y caramelo. ¡También hay una excelente selección de currys y platos salteados!

El ambiente es único gracias a su original decoración, con bicicletas colgadas del techo, faroles de colores, una mezcla ecléctica de muebles y un bonito balcón para comer al aire libre.

Otros puestos de comida asiática y de Oriente Medio en Glasgow: Kimchi Cult, Mrs Falafel, Pakistani Street Food, Fujisan

Tanto si eres nuevo en la cocina coreana como si eres un fanático desde hace mucho tiempo, prepárate para una explosión de sabores en Pinko's Korean Street Food.

Un habitual del Perth Farmers Market, las delicias de Pinko son, francamente, irresistibles y te harán querer volver a por más.

Prueba platos típicos coreanos como el popular pollo frito en salsa de chile dulce servido con arroz y deliciosos tteokbokki (pasteles de arroz dulces y picantes), imprescindibles para los amantes del pollo frito, los famosos perritos calientes rellenos de mozzarella fundida o su exclusivo tattie dog.

También hay una deliciosa selección de kimbap (rollitos de arroz con algas), cupbap (bolsas de arroz) con carne y verduras y combinados de pollo y bulgogi de ternera (carne cortada en tiras finas y a la parrilla o salteada), entre otras apetitosas opciones. Y, por supuesto, la guarnición más famosa de Corea, ¡el kimchi!

Otros vendedores de street food en Perth y alrededores: Truck Sri, The Rolling stove Street Food, The Famous Kitchen

Situado en el centro de Dunfermline, Dhoom se inspira en los animados dhabas (restaurantes de carretera de la India) y ofrece un emocionante menú que cambia regularmente para ofrecer lo mejor de cada rincón del país, llevándote a una aventura culinaria por la India.

Nada más entrar, sentirás la energía de los bulliciosos mercados, los coloridos murales que muestran el patrimonio de la India y el aroma de los tandoos.

Su menú de 7 platos, cuidadosamente seleccionados, está repleto de platos llenos de sabor. Desde el reconfortante dal maharani y el pescado al mango picante hasta el ardiente pollo chaat, el legendario pollo al curry y los kebabs chisporroteantes, estarás planeando tu próxima visita incluso antes de pagar la cuenta.

Los asientos también son originales y divertidos. Puedes sentarte en una mesa para cuatro en un tuk tuk, en un asiento colgante para dos con lámpara de araña o en asientos tradicionales iluminados por una lámpara de mesa con forma de mono.

Otros vendedores de street food en Dunfermline: Doner Angelina, Panku

¡Desde Tokio con amor!

El aclamado chef de Harajuku Kitchen inyecta la esencia propia de la cocina japonesa en sus platos, combinando con maestría recetas y técnicas tradicionales familiares con ingredientes frescos escoceses y asiáticos.

Este pequeño pero acogedor restaurante galardonado, con obras de arte inspiradas en Japón en las paredes, ha sabido conquistar el corazón de Brunstfield. Ofrece platos auténticos preparados con pasión y servidos en un ambiente cálido y relajante.

Echa un vistazo a la carta, cuidada hasta el más mínimo detalle, y encontrarás una amplia selección de platos, desde bolas de pulpo takoyaki, pollo karaage y tataki de ternera, hasta sushi preparado al momento y enrollado a mano, sashimi, nigiri y las tradicionales cajas bento japonesas. No te pierdas los famosos raviolis gyoza crujientes y los fideos, así como el pollo kara-age crujiente con salsa de chile dulce casera.

Descubre otros vendedores de street food asiática en Edimburgo: Taberu, Ozen Street Food, Noodles Home, Street of Beijing

Prepárate para dejarte sorprender por The Redshank y su comida para llevar. Este famoso restaurante de marisco de Inverness es conocido por su animado ambiente de street food y su cocina elaborada con productos locales.

Desde su apertura, ha pasado de ser un food truck a convertirse en un referente en la escena culinaria de la ciudad, y hoy en día se encuentra en el animado Food & Drink Hall del Victorian Market, en el corazón de Inverness, y en el puerto de Inverness.

Déjate tentar por los calamares salteados con sal y pimienta, el haddock n' chips de Peterhead, los tacos de vieiras de las Shetland, las ostras de Cape Wrath, la ensalada de salmón ahumado escocés y mucho más. ¡La sopa tradicional local, la Cullen Skink, también merece una mención especial!

Incluso la famosa escritora culinaria británica Nigella Lawson ha elogiado sus «excelentes» croquetas de cangrejo y sus sándwiches de palitos de pescado, destacando las generosas raciones.

Otros vendedores de street food en Inverness y alrededores: The Angry Seagull Fish & Chips, Mumbai Thistle, Ollie’s Pops, Salt N Fire

Viaja a la India para disfrutar de una cocina generosa y reconfortante en el Mowgli de Glasgow o Edimburgo.

Aunque se trata de un restaurante en sí, la experiencia culinaria es única y se inspira en la forma en que los indios comen en casa y en la calle. La atención se centra en los platos pequeños, las especias auténticas, las hierbas frescas y los sabores picantes que reflejan su comida callejera genuina y vibrante. Las sillas colgantes, los faroles suspendidos y las luces parpadeantes aportan un ambiente cálido y acogedor en el restaurante.

Disfruta de una mesa repleta de los platos emblemáticos de Mowgli, como las chat bombs con yogur, las patatas fritas con fenogreco y el tiffin sharing roulette (tres platos elegidos por el chef). Otros platos típicos disponibles son el delicado temple dahl, el ligero pero picante bhel puri o el pollo al jengibre cocinado a fuego lento, con un aroma intenso.

Otros vendedores de street food india en Glasgow y Edimburgo: Rickshaw and Co, Bombaywalla, Tuk Tuk

Inaugurado en 2015, se ha convertido rápidamente en un punto de referencia de street food en la ciudad. Toma su nombre de su ubicación original en Leith, pero ahora tiene una nueva sede fija en West Shore Road, en Granton Promenade.

Este nuevo espacio social y cultural alberga una serie de food trucks residentes y vendedores invitados que rotan y sirven cada día una amplia variedad de platos galardonados.

 Disfruta de un «viaje culinario» a Nepal en Choola, donde se ofrecen momos y currys, entre otras delicias tradicionales nepalíes. La comida de Fire Bowl tiene una influencia oriental, inspirada por viajes a Japón y Corea, mientras que Lazeez prepara originales delicias libanesas, incluyendo shish y opciones totalmente halal, y Buffalo Truck es famoso por sus hamburguesas y alitas de pollo fritas en suero de leche. También encontrarás cócteles con y sin alcohol preparados al momento por Pulp Friction, postres de Social Bite y café de Long Shot Coffee.

Entre los food trucks invitados se encuentran: Truck Sri, El Dorado, Smoked Tomago, The Seitanic Vegan, Smoke and Mac, The Oven, Dumpling Mama