13 Leuke plekken voor streetfood in Schotland

De sfeervolle eethal Bonnie & Wild heeft 13 kraampjes met chef-koks, die het beste uit de moderne Schotse en internationale keuken serveren. De nadruk ligt daarbij op seizoensgebonden en lokale ingrediënten.

Wat dacht je bijvoorbeeld van een zeevruchtenschotel of vistaco's van Creel Caught, of de lekkere smaken van Hong Kong bij Salt & Chilli Oriental? Of wil je liever heerlijke Kotthu- en Hoppergerechten van Kochchi proberen, waarbij je een culinaire reis naar Sri Lanka maakt?

Geniet van de beste hamburger van het Verenigd Koninkrijk bij El Perro Negro, bestel de kip in karnemelk bij Chooks of laat je de creativiteit van Leith Woks, die Chinese smaken met Schotse producten verbindt, smaken.

Ook de gevulde koekjes van Chulo's zijn simpelweg onweerstaanbaar, en waneer je je eten graag zelf samenstelt, kun je bij Stack & Still kiezen uit wel 12 miljoen pannenkoekcombinaties!

Dockyard Social bevindt zich in een omgebouwd industriegebouw, waar je in de uitnodigende sfeer veel verschillende lekkernijen kunt proberen. Kinderen zijn hier van harte welkom en ook honden zijn graag geziene gasten. De eethal is elke vrijdag, zaterdag en zondag geopend en plaatsen zijn erg gewild, dus gasten moeten van tevoren een tijdslot reserveren om zeker te zijn van een plek. Bij je toegangskaartje zit ook een drankje inbegrepen, waardoor de avond dus goed kan beginnen.

Laat je door Bangkok Street Food meevoeren naar de levendige straten van Thailand, ontdek de Hawaiiaanse sfeer bij Far Out Bao of trakteer jezelf op heerlijke kippenvleugels en kruidige salade bij McFly's Chicken. Hier vind je ook Napolitaanse pizza's bij PizzaBGood en sappige hamburgers bij Smashed.

Meer eettentjes bij Dockyard Social: Chloe Cooks, Pasta Baby, Whippy & Co

Direct achter het eerste designmuseum van Schotland, de V&A Dundee, ligt Heather Street Food waar heerlijk eten wordt geserveerd vanuit een kleurrijke bus.

Probeer bijvoorbeeld versgemaakte donuts die met gesmolten chocolade of roze glazuur en drakenfruit zijn versierd. Of smul van gerookte zalm die op Italiaanse wijze is geroosterd op bagels met roomkaas. En wie van frietjes houdt kan hier verschillende combinaties proberen, met halloumi, oregano en feta, parmezaanse kaas en zelfs sriracha.

Heather Street Food is erg veelzijdig en kan binnen een mum van tijd omgetoverd worden tot een ijssalon of biertuin, waar vanaf 12 uur ‘s middags gin, cocktails, mocktails en bier geserveerd wordt.  

Laat je niet afschrikken door de lange rijen – ze kunnen dan wel lang zijn maar het wachten wordt beloond, vooral vanwege hun bekroonde en in de regio geroosterde koffie.

Meer aanbieders van streetfood in Dundee en omgeving: The Shack, MAC LOVE, Chaiiwala, Más

Of het nu om een feestmaal of een kleine snack gaat, Mamacita's Miami Eats is een café dat streetfood met Cubaans-Amerikaanse smaken uit Miami en Florida serveert.

In het hart van Portobello High Street vind je de klassieke Cubaanse Mojo-sandwich met 'puerco asado' (geroosterd varkensvlees), en de originele Cubaanse hamburger Frita Cubana, geserveerd met frietjes, guavaketchup, avocado en Zwitserse kaas.

 Wanneer je alleen trek hebt in een snack, dan kun je altijd yuccafrietjes proberen, ook wel cassavafrietjes genoemd, die van buiten lekker knapperig zijn en zacht van binnen met een licht zoetige en notige smaak. Tostones zijn een andere lekkernij die je niet mag missen, knapperige en zoete bakbananen die gefrituurd zijn, platgedrukt, opnieuw gefrituurd en met zout bestrooid zijn. Mamacita's Miami Eats serveert ook empanadas en Latijns-Amerikaanse gerechten.

Het café is zeer populair bij de lokale bevolking – probeer het zelf ook eens!

Meer Zuid-Amerikaans en Carraïbisch streetfood in Edinburgh: The Peruvian, Tupiniquim, Orinoco, Antojitos, Topolabamba 

Bij Stag Bites The Hog wordt kwaliteitsvlees uit Schotland op de beste manier bereid: "low'n'slow" (langzaam en op lage temperatuur). Dit echtpaar weet precies hoe ze de beste smaken uit hun gerechten halen.

Met het steeds wisselende menu weet je nooit welke nieuwe en interessante smaakcombinaties je te wachten staan. Wordt het confit van hertenkaassteaks, gerookte varkensbanh mi baguette, of misschien langzaam gestoofde runderborst met frietjes?

Hier wordt niet alleen veel aandacht besteed aan smaak, maar ook aan duurzaamheid. De meeste ingrediënten komen van lokale slagers die garant staan voor de kwaliteit van het vlees, en Central Produce in Alloa is de regionale specialist voor fruit en groenten.

Je vindt ze op de Stirling Farmers Market en op verschillende festivals en evenementen, waar ze hun gerechten serveren vanuit hun retro oranje busje.

Meer streetfoodkramen in Stirling: Kahani, Chicken Union, Friends of Mine

Bezoek Shipyard Streetfood in Shiprow Village in Aberdeen en geniet van het heerlijke eten. Dit levendige eetcafé heeft een gevarieerde kaart met gerechten geïnspireerd op streetfood uit de hele wereld. De gerechten zijn bereid met uitgesproken smaken en ingrediënten van topkwaliteit, en zijn perfect om te delen.

Vooral als je van kippenvleugeltjes houdt, zit je hier helemaal goed. Kies uit langzaam gegaarde vleugeltjes met Biscoff Hot Sauce en Biscoff-korst of probeer de vleugeltjes met Irn Bru of Guiness Hot Sauce – echt een aanrader!

Van de pittige Buffalo Blue, dat zijn aardappelpartjes of wafelfrietjes met knapperige kipreepjes, gerookte kaas, Buffalo Hot Sauce, blauwe kaassaus en jalapeños, tot de pittige Korean BBQ Brisket Tacos of de Sailor Jerry Crispy Chicken Bun, elk gerecht is hier perfect bereid en je vindt zeker iets dat je smaakpapillen zal prikkelen.

Vind meer streetfood in Aberdeen: ABERDAM Dutch Fries, Roots at the Beach, The Highlander Café Bus, The Pig Wings

De Hanoi Bike Shop is uniek in Glasgow en neemt je mee op een culinaire reis door de drukke straten van Vietnam. Verborgen in het hart van West End wacht een steeds wisselende menukaart met een selectie van heerlijke streetfoodgerechten op hongerige bezoekers.

De gerechten worden elke dag vers bereid en laten niets te wensen over. Kies uit authentieke en hartverwarmende kommen pho (rijstnoedelsoep met stukjes vlees) en traditionele biologische tofu-gerechten, of ga voor kokos-karamel-tijm-scampi's of kippenboutjes met gember-karamelglazuur. Er is ook een ruime keuze aan curry's en roerbakgerechten.

De unieke inrichting met fietsen aan het plafond, kleurrijke lantaarns en een mix van meubels en het mooie balkon om buiten te eten zorgen voor een geweldige sfeer.

Vind meer Aziatische en Midden-Oosterse kraampjes met streetfood in Glasgow: Kimchi Cult, Mrs Falafel, Pakistani Street Food, Fujisan

Of je de Koreaanse keuken net ontdekt hebt of al langer een fan bent, bij Pinko's Korean Street Food ben je zeker van een smaakexplosie. De heerlijke gerechten van Pinko's zijn vast onderdeel van de Perth Farmers Market en zorgen ervoor dat je steeds weer terugkomt voor meer.

Probeer Koreaanse klassiekers zoals de populaire gebakken kip in zoete chilisaus met rijst en lekkere tteokbokki (zoet-pittige rijstkoekjes) – een absolute must voor iedereen die van gebakken kip houdt. Ook de beroemde corndog met gesmolten mozzarella of de unieke tattie dog, die voor de perfecte crunch in knapperige frietjes is gewikkeld, zijn een ware smaaksensatie.

Je hebt ook de keuze uit kimbap (rijstrolletjes met zeewier), cupbap (rijstkommen) met vlees en groenten, combo chicken en beef bulgogi (dun gesneden gegrild of gebakken vlees) en nog veel meer lekkere gerechten. Probeer ook zeker Pinko's Neep Kimchi, gemaakt in Perthshire van Britse en Schotse groenten.

Meer aanbieders van streetfood in Perth en omgeving: Truck Sri, The Rolling stove Street Food, The Famous Kitchen

De gerenommeerde chef-kok van Harajuku Kitchen laat de echte smaak van de Japanse keuken zien in zijn gerechten en combineert op een geweldige manier traditionele technieken en familierecepten met verse ingrediënten uit Schotland en Azië.

Dit gezellige, bekroonde restaurant met Japanse kunst aan de muur heeft een plekje veroverd in het hart van Brunstfield. Ze serveren authentieke gerechten die met liefde worden klaargemaakt en geserveerd in een relaxte sfeer.

Als je naar hun zorgvuldig samengestelde menu kijkt, zie je een gevarieerd aanbod aan gerechten, van takoyaki (octopusballetjes), kip karaage en tataki van rundvlees tot vers bereide, met de hand gerolde sushi, sashimi, nigiri en traditionele Japanse bentoboxen. Hun beroemde knapperige gyoza-dumplings en noedels, evenals de krokante kara-age kip met huisgemaakte zoete chilisaus, zijn ook zeker een aanrader.

Vind meer Aziatisch streetfood in Edinburgh: Taberu, Ozen Street Food, Noodles Home, Street of Beijing

The Redshank zal je verwachtingen van afhaalmaaltijden zeker overtreffen. Dit visrestaurant in Inverness staat bekend om zijn geweldige gerechten met lokale ingrediënten.

Sinds de start is het uitgegroeid van een foodtruck tot een geliefde plek in het culinaire landschap van de stad. Je vindt het nu in de Food & Drink Hall van de Victorian Market in het hart van Inverness en bij de jachthaven van de stad.

Hun eten zorgt gegarandeerd voor een blij gevoel. Bestel inktvis met peper en zout, Peterhead-kabeljauw met frietjes, taco's met sint-jakobsschelpen uit Shetland, Cape Wrath-oesters, salade met Schotse gerookte zalm en nog veel meer! De traditionele lokale soep, Cullen Skink, mag ook niet ontbreken.

Zelfs de bekende Britse kookboekschrijfster Nigella Lawson was vol lof over de "uitstekende" krabkroketten en vissticksandwiches en vond de porties lekker groot.

Vind meer verkopers van street food in Inverness en omgeving: The Angry Seagull Fish & Chips, Mumbai Thistle, Ollie’s Pops, Salt N Fire

Duik de Indiase keuken in bij Mowgli in Glasgow of Edinburgh. 

Hoewel het eigenlijk een restaurant is, is de unieke eetervaring geïnspireerd op hoe Indiërs thuis en op straat eten. De focus ligt op kleine gerechten, authentieke kruiden, verse kruiden en pittige smaken die het echte streetfood weerspiegelen. Schommelstoelen, hangende lantaarns en sprankelende kerstverlichting dragen allemaal bij aan de gezellige en gastvrije sfeer van het restaurant.

Geniet van een tafel vol iconische Mowgli-gerechten, zoals yoghurt chat bombs, fenegriekfrietjes en tiffin sharing roulette (drie gerechten gekozen door de chef – een totale verrassing). Andere gerechten zijn onder andere rustgevende temple dahl, lichte maar pittige bhel puri of langzaam gegaarde, superaromatische aga ginger chicken.

Meer Indiaas streetfood in Glasgow en Edinburgh: Rickshaw and Co, Bombaywalla, Tuk Tuk

Sinds de opening in 2015 is de streetfoodmarkt The Pitt een belangrijke plek geworden in de streetfoodscene van Edinburgh. Het is vernoemd naar de oorspronkelijke locatie in Leith, maar heeft nu een nieuwe vaste plek aan West Shore Road in de wijk Granton.

Deze nieuwe ontmoetingsplek biedt onderdak aan wisselende foodtrucks en verkopers, die elke dag een ruime keuze aan bekroonde gerechten serveren.

Ga tijdens de lunch met Choola op een culinaire reis naar Nepal, waar je naast traditionele Nepalese lekkernijen ook momo's en curry's kunt proeven. Het eten van Fire Bowl is geïnspireerd op reizen naar Japan en Korea, Lazeez maakt Libanese lekkernijen, waaronder shish en halal-gecertificeerde gerechten, terwijl Buffalo Truck bekend staat om zijn kippenburgers- en vleugeltjes gefrituurd in karnemelk. Daarnaast zijn er vers bereide cocktails en mocktails van Pulp Friction en desserts van Social Bite.

Andere foodtrucks die hier te gast zijn: Truck Sri, El Dorado, Smoked Tomago, The Seitanic Vegan, Smoke and Mac, The Oven, Dumpling Mama

Bereid je smaakpapillen voor een echte reis door de heerlijke wereld van de Indiase keuken.

Dhoom ligt in het centrum van Dunfermline en is geïnspireerd op de levendige dhabas (straatcafés in India). De spannende kaart, die regelmatig verandert om het beste uit alle regio's van het land te laten zien, neemt je mee op een culinaire reis door India.

Het zorgvuldig samengestelde 7-gangenmenu is een waar smaakfestijn. Van de rustgevende Dal Maharani en de pittige mango-vis tot de vurige Chicken Chaat, de legendarische Butter Chicken en de sissende kebabs – nog voordat je de rekening hebt betaald, ben je in gedachten alweer je volgende bezoek aan het plannen.

De zitplaatsen zijn ook apart en leuk. Zo kun je aan een tafel voor vier personen in een tuktuk zitten, in een touwsschommelstoel voor twee personen met kroonluchterverlichting of op traditionele zitplaatsen die worden verlicht door een apenlamp.

Meer streetfood in Dunfermline: Doner Angelina, Panku