Les 9 meilleurs bars à whisky d’Édimbourg

Une pépite souvent oubliée ! L’équipe de la Scotch Whisky Experience est une source intarissable de connaissance et pleine d’enthousiasme. Des visiteurs du monde entier n’y voient pas le temps passer, à suivres les conseils avisés et à discuter de tout ce qui a trait au whisky. Un des meilleurs endroits où aller si vous êtes encore novice en matière de whisky.

Niché dans une des ruelles adjacentes du Royal Mile, le Devil’s Advocate rassemble plus de 300 whiskies venus du monde entier. L’équipe vous aidera volontier à choisir et peut vous concocter un cocktail exceptionnel. Un des meilleurs endroits pour finir la journée par une dégustation de whisky !

Si vous cherchez à déguster quelques-uns des whiskies les plus haut-de-gammes, alors Scotch at the Balmoral est l’endroit pour vous. Leur sélection – que vous pouvez d’ailleurs admirer derrière une vitrine et qui recouvre tout un mur – vous laissera sans voix !

Le Bow Bar est un pub à proprement parler. Un large choix, une équipe sympathique and une sélection de whiskies qui réserve quelques pépites. À deux pas du Royal Mile, c’est un des meilleurs pubs où aller si vous êtes à la recherche d’une ambiance authentique, sans vous éloigner du centre ville.

Une autre bonne adresse souvent méconnue, avec une sélection originale, le Kilderkin est situé au coeur du quartier du parlement écossais. Vous aurez peut être la chance que votre visite coïncide avec l’une des dégustations de Jolly Toper qui s’y déroulent. Ce bar offre l’une des meilleures dégustations en termes de rapport qualité-prix à Édimbourg, alors ne ratez pas l’occasion d’y participer si elle se présente !

On triche peut-être un peu puisque nous mentionnons ici non pas un mais deux pubs ! Cela dit, il est difficile de séparer ces deux institutions. Souvent oubliés parmi les bonnes adresses pour amateurs de whisky, les deux bars de l’enseigne Teuchters proposent une large sélection de whiskies en provenance des quatre coins de l’Écosse. La cerise sur le gâteau : si vous n’arrivez pas à décider ce que vous voulez, vous pouvez essayer leur fameux « Hoop of destiny » – une variation du lancer d’anneaux des fêtes forraines, vous pouvez y gagner ici un verre de whisky plutôt qu’un ours en peluche.

Le Black Cat sur Rose Street s’est subtilement constitué une des meilleures collections de whiskies d’Édimbourg au fil du temps. Sur son menu figurent de nombreux whiskies qui valent le détour qui se cachent dans leur large selection, alors prenez votre temps avant de vous décider. Un petit pub mais non des moindres dans l’une des rues les plus animées d’Édimbourg : Rose Street.

Si vous cherchez quelque chose de plus haut-de-gamme pendant votre visite d’Édimbourg, le Cannonball Restaurant & Bar est l’endroit qu’il vous faut. Leur « Glengoyne Room » privée peut être louée pour toutes sortes d’occasions. Une adresse idéalement située juste à côté du château d’Édimbourg.

La Scotch Malt Whisky Society a longtemps entretenu le mystère autour de leurs whiskies exclusifs embouteillés par leurs soins, mais vous pouvez maintenant les savourer dans leur nouveau et superbe bar. Prenez le temps de discuter avec les barmen avisés, tout en profitant de leurs éditions limitées de single cask. Si vous le souhaitez, vous pouvez devenir membre et avoir ainsi accès aux pièces à l’étage, et à leur deuxième adresse : The Vaults, à Leith.